GÂTEAU AU FROMAGE ET AU CHOCOLAT BLANC

Dessert roi  du Canada et des États-Unis ( Le gâteau préféré des New-yorkais ), le Cheese cake est, comme l'indique son nom, un délicieux gâteau à base de fromage frais. Voici une délicieuse variante le Cheesecake au chocolat blanc qui va ravir vos papilles. Je l'adore!!!

Mon panier pour six gourmands:

 

200 gr de biscuits secs

50 gr de beurre

250 gr de chocolat blanc

6 petites suisses

150 gr de fromage blanc ou de philadelphia

3 œufs

45 gr de sucre

1 cuillère à soupe de vanille en poudre

 

 

Préparation:

 

1- Préchauffer le four à 150 C°

2- Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu

3- Chemiser le fond d'un moule à charnière avec les biscuits, ainsi que les bords. Mettre une heure au frais

4- Faire fondre le chocolat blanc et le mélanger avec les petits suisses, le fromage, les œufs, le sucre et la vanille.

5- Sortir le fond ( mélange beurre biscuits ) du frigo, et verser la crème dessus. 

6- Enfourner pour 50 minutes. En fin de cuisson laisser le cheesecake refroidir dans le four

7- Mettre au frais pendant 12 heures avant de servir