lunes, 2 de marzo de 2020
LES DIX COMMANDEMENTS DU BONHEUR
1. Un bonheur durable ne vient pas du succès.
2. Accordez la priorité aux relations sincères.
3. Ayez un travail et des loisirs qui vous permettent de déployer vos talents.
4. Maîtrisez votre temps en vous fixant des objectifs auto-concordants (qui ont du sens pour vous).
5. Paraissez heureux car le corps influence l'esprit.
6. Bougez et faites de l'exercice physique régulièrement.
7. Dormez suffisamment.
8. Soyez généreux et altruiste car donner rend heureux.
9. Ayez la foi et cultivez votre spiritualité.
10. Tenez un journal de gratitude.
Aujourd'hui…
Ai-je contacté et échangé avec des personnes que j'aime ?
Ai-je fait ce que j'aime faire ? ai-je utilisé mes forces ?
Ai-je avancé sur mes objectifs ? Quels sont mes nouveaux objectifs ?
Ai-je souri et me suis-je tenu droit en marchant ?
Ai-je dormi assez ?
Qu'ai-je donné sans rien attendre un retour ?
Qu'est-ce qui me donne de l'espoir ?
Quelles croyances me font du bien ?
Quelles sont mes sources de gratitude et de satisfaction ?
Ma source: "Happiness...Le grand livre du bonheur" de Léo Bormans
LES OUBLIÉS
En France, tout comme en Espagne et dans bien d'autres pays, beaucoup de zones rurales connaissent un processus de dépeuplement avec des conséquences négatives : disparition de services publics de proximité, fermeture des petits commerces et même d'écoles, sentiment d'isolement et d'abandon et un long etc...
Je vous invite a écouter la chanson de Gauvain Sers, « Les Oubliés », qui évoque l'abandon du milieu rural.
Dans « Les oubliés », Gauvain Sers tisse la toile de fond d'une campagne trop souvent oubliée par une France et une société qui marchent « à deux vitesses ».
Il nous raconte l'histoire d'une petite école dans l'obligation de fermer ses portes, faute d'effectif.
Il nous parle alors d'une « philosophie qui transforme le pays en un centre commercial »… Simple, efficace et touchant… Gauvain Sers touche, une fois de plus, le cœur du public français.
Clic et bonne écoute.
Paroles
Devant le portail vert de son école primaire
On l'reconnaît tout d'suite
Toujours la même dégaine avec son pull en laine
On sait qu'il est instit
Il pleure la fermeture à la rentrée future
De ses deux dernières classes
Il paraît qu'le motif c'est le manque d'effectif
Mais on sait bien c'qui s'passe
On l'reconnaît tout d'suite
Toujours la même dégaine avec son pull en laine
On sait qu'il est instit
Il pleure la fermeture à la rentrée future
De ses deux dernières classes
Il paraît qu'le motif c'est le manque d'effectif
Mais on sait bien c'qui s'passe
On est les oubliés
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet d'leurs soucis
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet d'leurs soucis
À vouloir regrouper les cantons d'à côté en 30 élèves par salle
Cette même philosophie qui transforme le pays en un centre commercial
Ça leur a pas suffit qu'on ait plus d'épicerie
Que les médecins se fassent la malle
Y a plus personne en ville, y a que les banques qui brillent dans la rue principale
Cette même philosophie qui transforme le pays en un centre commercial
Ça leur a pas suffit qu'on ait plus d'épicerie
Que les médecins se fassent la malle
Y a plus personne en ville, y a que les banques qui brillent dans la rue principale
On est les oubliés
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet d'leurs soucis
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet d'leurs soucis
Qu'il est triste le patelin avec tous ces ronds-points
Qui font tourner les têtes
Qu'il est triste le préau sans les cris des marmots
Les ballons dans les fenêtres
Même la p'tite boulangère se demande c'qu'elle va faire
De ses bon-becs qui collent
Même la voisine d'en face elle a peur, ça l'angoisse
Ce silence dans l'école
Qui font tourner les têtes
Qu'il est triste le préau sans les cris des marmots
Les ballons dans les fenêtres
Même la p'tite boulangère se demande c'qu'elle va faire
De ses bon-becs qui collent
Même la voisine d'en face elle a peur, ça l'angoisse
Ce silence dans l'école
On est les oubliés
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet d'leurs soucis
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet d'leurs soucis
Quand dans les plus hautes sphères couloirs du ministère
Les élèves sont des chiffres
Y a des gens sur l'terrain, de la craie plein les mains
Qu'on prend pour des sous-fifres
Ceux qui ferment les écoles, les cravatés du col
Sont bien souvent de ceux
Ceux qui n'verront jamais ni de loin ni de près
Un enfant dans les yeux
Les élèves sont des chiffres
Y a des gens sur l'terrain, de la craie plein les mains
Qu'on prend pour des sous-fifres
Ceux qui ferment les écoles, les cravatés du col
Sont bien souvent de ceux
Ceux qui n'verront jamais ni de loin ni de près
Un enfant dans les yeux
On est les oubliés
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet de leur soucis
La campagne, les paumés
Les trop loin de Paris
Le cadet de leur soucis
On est troisième couteau
Dernière part du gâteau
La campagne, les paumés
On est les oubliés
Dernière part du gâteau
La campagne, les paumés
On est les oubliés
Devant le portail vert de son école primaire
Y a l'instit du village
Toute sa vie, des gamins
Leur construire un lendemain
Il doit tourner la page
On est les oubliés
Y a l'instit du village
Toute sa vie, des gamins
Leur construire un lendemain
Il doit tourner la page
On est les oubliés
Les Oubliés est un titre extrait de l'album du même nom sorti en avril 2019. Il s'agit du deuxième album de l'artiste. En décembre 2019, l'album a dépassé les 100.000 exemplaires vendus et a été certifié disque de platine.
domingo, 1 de marzo de 2020
PÂTES À LA SICILIENNE
Délicieux mélange de pâtes, aubergines, tomates et ricotta, cette recette est typiquement sicilienne. Pour la faire dans les règles de l'art, vous aurez besoin de temps et de patience, mais elle est si bonne!
Ingrédients
- 1 paquet de pâtes de 500 grammes
- huile d'olive
- 2 aubergines
- 1 pot de ricotta de 200 grammes
- 1 vingtaine de feuilles de basilic
- 600 grammes de tomates
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- gros sel
- parmesan
Les pâtes idéales pour cette recette sont : linguine, farfalle, fusilli, penne, spaghetti, rigatoni.
Préparation
Lavez les aubergines et enlevez les extrémités. Coupez les aubergines en petits cubes et faites-les dégorger avec du gros sel dans une passoire pendant une heure.
Pendant que les aubergines dégorgent, préparez la sauce tomate. Ébouillantez les tomates de façon à pouvoir les peler facilement. Faites-les fondre dans une casserole à feu moyen durant 15 minutes avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail préalablement pilé à l'aide d'un mortier ou d'un presse-ail. Ajoutez 10 feuilles de basilic émincé, salez et poivrez à votre convenance. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux une trentaine de minutes.
Rincez les aubergines dégorgées à l'eau et essuyez-les à l'aide d'un torchon propre. Faites frire à la poèle avec de l'huile d'olive en procédant ainsi : à feu doux environ 15 minutes pour les attendrir puis 5 à 10 minutes à feu fort pour les saisir sans cesser de remuer jusqu'à coloration. La cuisson terminée, ajoutez les aubergines à la sauce tomate.
Écrasez à la fourchette la ricotta, le reste de basilic ciselé, salez et poivrez à convenance.
Cuisson des pâtes
Tout le monde sait cuire des pâtes mais certaines astuces permettent de les préparer parfaitement. Tout d'abord, le contenant est très important : utilisez un fait-tout de très grande taille, rempli de beaucoup d'eau bien salée. Jetez les pâtes lorsque l'eau bout. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez les pâtes dès qu'elles sont cuites, sans attendre, en les remuant.
J'espère que ça va vous plaire. Moi, je la fais très souvent . C'est délicieux !!!
Très belle journée à tout le monde.
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