TROP BON...

On se croirait au milieu de l'été, mais loin de là !
Chez moi, à Saragosse aujourd'hui 35º !!!
Par un temps pareil, ça vous dit un bon sorbet à la framboise ?
Miammmm…

VIVE LE MOIS DE JUIN !!!

CODE MORAL

 

 

 

 

PROFITONS-EN !!!

 

 

CLAFOUTIS AUX CERISES

C'est le temps des cerises, donc je viens de préparer un clafoutis.
Il s'agit d'une recette incontournable et traditionnelle, très facile à faire et qui me semble parfaite.
À la maison on adore !

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 500 g de cerises mûres et bien sucrées
• 4 œufs
• 75 g de farine
• 100 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule
• 2 cuil. à soupe de sucre glace
• 15 cl de crème liquide
• 35 cl de lait
• 1 cuil. à soupe de rhum ou de kirsch (éviter s'il y a des enfants)
• 20 g de beurre

Étapes

1.  Préchauffez le four à th 7 (210°).

2. Cassez les œufs dans une jatte contenant le sucre en poudre. Fouettez (au fouet à main) pour obtenir un mélange mousseux.

3. Ajoutez petit à petit la farine tamisée toujours en fouettant. Versez ensuite la crème liquide et le lait en filet sans cesser de fouetter, et enfin le kirsch.

4. Beurrez copieusement un plat en porcelaine à feu, et saupoudrez le fond et les bords de sucre en poudre. Rincez et essuyez les cerises, équeutez-les et étalez-les dans le moule.

5. Versez la pâte dans le plat en procédant doucement pour ne pas “chahuter” les cerises. Glissez le plat au four et laissez cuire 30 à 35 min, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.

6. Poudrez-le de sucre glace et servez, chaud, tiède ou froid.

 

Conseils

• Laissez les noyaux car ils donnent au clafoutis son parfum particulier. Avec des cerises dénoyautées, il sera un peu moins savoureux, mais plus agréable à manger.
• Si vos cerises ne sont pas assez sucrées, poudrez-les de 75 g de sucre et laissez-les reposer une quinzaine de minutes avant de les mettre dans le plat.

 

 

 

LA PHRASE POUR LE MOIS DE JUIN

LES COCCINELLES ET LA VILLE DE CAEN

Des coccinelles en guise d'alternative aux pesticides, voilà l'initiative originale lancée par la ville de Caen qui distribue un certain nombre de ces insectes aux habitants.

Pour lutter contre l'usage intempestif des pesticides, la ville de Caen (Calvados) semble avoir trouvé la solution idoine, qui présente l'avantage de n'être ni nocive pour l'environnement, ni un gouffre pour le portefeuille.

Depuis peu, la municipalité distribue gratuitement des coccinelles et des chrysopes aux habitants, afin d'inciter ces derniers à renoncer à répandre des produits chimiques dans leurs jardins ou sur leurs terres cultivées.

« Ces distributions sont gratuites et ouvertes à tous les jardiniers »

Pas bête, mais encore fallait-il y penser ! Il faut savoir que ce petit coléoptère rouge et noir est ce que l'on peut appeler un insecticide naturel. Il se nourrit en effet d'insectes nuisibles qui menacent notamment les vergers, les fleurs ou encore les potagers.

 

 

 

La coccinelle mais aussi la chrysope - également distribuée - peuvent ainsi ingérer entre 60 et 100 pucerons par jour, ce qui peut s'avérer être d'une aide précieuse pour les jardiniers, amateurs comme professionnels, qui souhaitent se lancer dans la culture bio.

Des distributions gratuites de « pontes d'insectes utiles » ont donc lieu chaque vendredi matin (entre 9h30 et 11h30) depuis le 19 avril au Jardin des plantes local, et ce, jusqu'au 5 juillet 2019 !

 

Une belle initiative qui doit servir d'exemple !

 

Ma source: demotivateur.fr