L'Alimentation vivante ou alimentation haute vitalité est une alimentation constituée de nourriture "vivante" 100 % naturelle : des graines germées, des fruits et légumes crus et fraîchement cueillis, des graines et fruits oléagineux pré-germés, des algues alimentaires, et des aliments n'ayant été ni cuits ni raffinés, les moins dénaturés possible. Ces aliments seront de préférence biologiques ou cultivés selon les règles de la bio-dynamie, des végétaux non traités non issus d'hybridations ou de manipulations génétiques, dénués d'artifices de culture, ayant poussé sur un sol sain.
Dans une alimentation vivante, les produits consommés ont la particularité de contenir tous les nutriments dont le corps a besoin. En effet, la plupart des aliments que l'on ingère à l'heure actuelle contiennent majoritairement des macronutriments (protéines, lipides, glucides, hydrates de carbone, etc.) mais très peu de micronutriments (vitamines, oligo-éléments, minéraux, antioxydants, enzymes, etc).
Une alimentation plus naturelle, moins acidifiante pour l'organisme est une liberté physique, mentale, émotionnelle et psychique.
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