KIKOU...

CONCHITA

BONNE JOURNÉE ET...

 

 

 

 

 

À L'ÉCOLE...

 
 
 

KIKOU MES AMIS...

 

 

 

 

LA PLUIE

PLEUVOIR TRÈS FORTEMENT

 

 

 

 

 

 

 

CONCHITA

TIAN?

Je viens de poster il y a quelques jours (page Coin Cuisine), une recette que j'adore: "Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et mozzarella". Vous me demandez d'où vient le mot "TIAN", alors voilà la définition d'après l'Internaute.

 

En Provence, grand plat en terre cuite vernie, large, profond et la plupart du temps rectangulaire, à l'intérieur duquel on prépare un gratin à base de poisson et/ou de légumes.

 

Le « tian » est donc le nom d'un plat mais aussi celui du récipient dans lequel il est cuit.

 

Il existe autant de « tians » que de familles. Chaque famille possède sa propre recette. C'est à peu près comme le waterzooi en Belgique.

 

Comme nous ne disposons pas de « tians », dans nos contrées, on utilisera un plat allant au four, en terre de préférence ou en verre pour four.

C'est un plat gratiné, mélange de légumes méridionaux ( oignons, ail, courgettes, tomates, poivrons...) à l'huile d'olive, au thym. Les légumes sont coupés en fines rondelles placées les unes à coté des autres pour former de longues files dans le plat. On ajoute couche après couche les légumes les uns au dessus des autres en rajoutant l'ail, le thym, le basilic et du sel. Attention à ne jamais superposer tomates et poivrons. Il faut les séparer par un autre légume comme l'aubergine.

 

En fait, ce n'est pas difficile, les légumes du « tian » sont ceux utilisés pour la ratatouille.

 

 

Mmmmmmm.....

 

 

REMÈDE MAUX DE GORGE

Comment soigner les maux de gorge ?

Avez-vous pensé au bicarbonate de soude ? Un des produits préférés de nos grands-mères ! Bon à tout faire, non toxique, polyvalent, vous n’avez pas fini d’en entendre parler… Testez-vite le gargarisme* au bicarbonate de soude, un remède de grand-mère précieux contre le mal de gorge.

Remède de grand-mère

1. Remplissez votre verre d’eau tiède.
2. Ajoutez-y le bicarbonate de soude et le citron.
3. Mélangez.
4. Gargarisez-vous la gorge avec ce remède de grand-mère.

Ingrédients

• 1 c. à café de jus de citron
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• Eau tiède

Équipement

• Un verre

* Définition Gargarisme : Un gargarisme est le fait de se gargariser, c’est-à-dire de se rincer la gorge avec un liquide, puis de le recracher.

Les conseils de nos grands-mères

• Ce gargarisme est à faire tous les jours jusqu’à guérison des maux de gorge.
• Pensez à bien vous couvrir la gorge avec une écharpe.
• Faire des inhalations permet aussi de soigner les maux de gorge plus rapidement.
• Humidifier l’air ambiant.
• Mieux vaut ne pas fumer pour ne pas aggraver les maux de gorge et guérir plus vite.
• Boire régulièrement des boissons chaudes (tisanes, thé, lait-miel, chocolat, soupes) pour hydrater votre gorge.
• Consulter un médecin, si le mal de gorge persiste.

Ma source: grands-meres.net