Bienvenus à cette nouvelle expérience!!!!!

Bonjour à tous et à toutes et bienvenus sur le blog du Département de français. C'est en septembre 2011 que l'on commence à démarrer et c'est avec un mélange d'appréhension et d'excitation qu'on s'y met.

Ce mode d'expression est en vogue sur internet, donc, nous allons en profiter.

Il n'y a pas que nous, Beatriz et Conchita qui allons écrire; à votre tour vous allez pouvoir y participer. Rassurez-vous!!!! On corrigera avant!!!!

Vous allez découvrir sur ce blog toute l'actualité, des conseils, des aides précieuses, etc.

Nous, on le crée mais il faut l'animer. On compte sur vous!!!!

viernes, 29 de marzo de 2019

PROGRÈS ?


 
 
 
 

BIENTÔT PÂQUES


 
 

 
 

CORDON BLEU




Être un « cordon bleu » signifie être un très bon cuisinier. À l'origine, cette expression n'a pourtant rien à voir avec les petits plats, puisqu'elle trouve sa référence dans les guerres de Religion.
 
Jusqu'à la Révolution, le "cordon bleu" était la plus haute décoration. Il fut remplacé par la Légion d'Honneur. Cette expression serait donc un raccourci de langage pour désigner "le cordon bleu des cuisiniers", soit la personne la plus douée dans ce domaine.
 
Origine de l'expression être un cordon bleu :

L'origine de l'expression être un cordon bleu est disputée entre deux sources toutes les deux plausibles:
  • Sous l'ancien régime français (du XVI ème jusqu'au XVIII ème) le cordon bleu était considéré comme étant la décoration la plus illustre qu'il était possible de recevoir. Institué en 1578 par Henri III , le cordon bleu représentait l'insigne des chevaliers du saint esprit, cet ordre a été instauré par Henri III durant les guerres de religion afin de fédérer les principaux chefs catholique contre les protestants. Pendant deux siècles le cordon bleu est resté la distinction suprême qu'un aristocrate pouvait recevoir (un petit peu comme la légion d'honneur actuelle). À cette époque lorsque l'on qualifiait quelque chose ou quelqu'un de cordon bleu cela signifiait que cette personne ou cette chose disposaient d'une rare qualité qui la rend absolument remarquable. On pourrait dire aujourd'hui que Victor Hugo est le cordon bleu de la littérature française par exemple. Depuis la révolution ce cordon a été aboli et le terme serait resté pour un fin cuisinier, un maître des saveurs qui serait un véritable chef, la crème de la crème, un véritable cordon bleu.
  • D'après d'autres sources, l'expression culinaire être un cordon bleu serait basée sur des événements bien plus précis, toujours sous l'ancien régime certains aristocrates décorés du cordon bleu auraient pris l'habitude de se réunir au sein d'un club gourmand afin de cultiver l'art de la nourriture et du vin. Leurs repas devinrent si célèbres qu'aujourd'hui l'expression "être un cordon bleu" viendrait des repas de ces gourmets. Notons que le sens à évoluer car sous l'ancien régime être un cordon bleu s'appliquait aux personnes qui mangeaient alors qu'aujourd'hui cette expression s'applique à un fin cuisinier maniant les épices aussi bien que le mariages des saveurs.
Ma source: education.toutcomment.com

 
 
 



martes, 26 de marzo de 2019

BONNE LECTURE !!!


 
CONCHITA
 

AMITIÉ





POURQUOI CRIONS-NOUS?




Vous arrive-t-il de vous demander pourquoi nous crions lorsque nous sommes fâchés ? Voici de quoi réfléchir.

 Un sage hindou, en visite au Gange pour prendre un bain, remarque un groupe de personnes criant les unes après les autres.


Il se tourne alors vers ses disciples, sourit et demande : « Savez-vous pourquoi les gens crient les uns après les autres lorsqu'ils sont en colère ? »

Les disciples réfléchissent pendant un moment et l'un d'eux dit finalement : « C'est parce que nous perdons notre calme. »

« Mais, pourquoi criez-vous quand l'autre personne est juste à côté de vous ? demande le guide. Vous pourriez tout aussi bien lui dire ce que vous avez à dire d'une manière plus douce. »

Puisqu'aucune des réponses des disciples n'était suffisamment satisfaisante pour le sage, il a finalement expliqué :

« Quand deux personnes sont en colère l'une contre l'autre, leurs cœurs sont séparés par une grande distance. Pour couvrir cette distance, elles doivent crier, sinon elles sont incapables de s'entendre l'une et l'autre. Alors plus elles sont en colère, plus elles auront besoin de crier fort.

« Qu'est-ce qui se passe lorsque deux personnes tombent en amour
 
? Elles ne crient pas l'une après l'autre. Elles se parlent doucement parce que leurs cœurs sont très proches. La distance entre eux est soit inexistante, soit très faible. »

Et le sage continua...

« Quand elles s'aiment encore plus, que se produit-il ? Elles ne se parlent pas, elles chuchotent et obtiennent encore plus de proximité et plus d'amour. Enfin, vient un moment où elles n'ont même plus besoin de chuchoter, elles se regardent seulement et se comprennent. »

Puis il regarda ses disciples et leur dit :

« Ainsi, quand vous discutez les uns avec les autres, ne laissez pas vos cœurs s'éloigner. Ne dites pas les mots qui vous éloignent davantage, ou bien viendra un jour où la distance sera si grande que vous ne trouverez plus le chemin du retour. »
 
 
 
 
 

lunes, 25 de marzo de 2019

UN P'TIT CAFÉ GOURMAND ?




BONNE SEMAINE




« Lorsqu'on perd ceux qui nous sont le plus proches, qu'on réalise le caractère éphémère des choses, la fragilité des liens qui nous unissent et nous retiennent à la vie, on reconsidère ce qui est important, on finit par comprendre que le regard des autres n'a aucune valeur, pas plus que les normes sociales ou même les rancunes mesquines qui nous tirent vers le bas ».
 
Ingrid Desjours: "La prunelle de ses yeux"
 
 
 
 

VA OÙ TON COEUR TE PORTE...




Chaque fois que tu te sentiras perdu, indécis, pense aux arbres, souviens-toi de leur façon de pousser.
Souviens-toi qu'un arbre avec beaucoup de feuillage
et peu de racines peut être déraciné au moindre coup de vent, tandis que, dans un arbre avec beaucoup de racines et peu de feuillage, la sève court difficilement. Racines et feuillage doivent pousser dans les mêmes proportions. 
Tu dois être dans les choses et au-dessus,
ainsi seulement tu pourras offrir ombre et refuge, te couvrir de fleurs et de fruits quand ce sera la saison.
Quand plusieurs routes s'offriront à toi, et que tu ne sauras pas laquelle choisir, n'en prends pas une au hasard, mais assieds-toi et attends. 
Respire profondément, avec confiance,
comme le jour où tu es venu au monde, sans te laisser distraire par rien. Attends encore et encore.
Ne bouge pas, tais-toi et écoute ton cœur.
Puis quand il te parlera, lève-toi et va où il te porte.
Tamaro, Susanna. Va où ton cœur te porte.