Le Petit Beurre ou Véritable Petit Beurre connu également sous ses initiales VPB est une sorte de biscuit sablé nantais dont le plus connu en France est le Petit Beurre de la société LU qui est devenu aujourd'hui un succès à l'échelle mondiale. Ce gâteau sec a été inventé en 1886 par Louis Lefèvre-Utile dans la ville de Nantes en s'inspirant des productions anglaises de l'époque.
Savez-vous pourquoi le Petit Beurre "LU" possède 52 dents?
Lorsque, à NANTES, en 1886, Louis LEFÈVRE-UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine ce biscuit, son but est de créer un petit gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D'où son idée originale de représenter le "temps".
- Les 52 dents représentent les semaines de l'année.
- Les quatre coins représentent les saisons.
- Ce biscuit qui mesure 7 cm fait référence aux 7 jours de la semaine.
- et les 24 petits points s'identifient aux 24 heures de la journée.
Pour la forme et le lettrage, il s'est inspiré d'un napperon de sa grand-mère.
La recette a bien fonctionné puisque, 6.400 tonnes de véritables Petits Beurre LU se vendent chaque année!
Cette information nous en bouche un coin!!!
À partir de maintenant, comme nous sommes moins ignorants,
nous ne dégusterons plus jamais un PETIT BEURRE comme avant!
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